小白菜洗净备用。小白菜烧虾做好后，虾肉鲜嫩，菜叶绿鲜，口味鲜美，非常适合搭配米饭或面食享用。希望你喜欢这道小白菜烧虾！
小白菜烧虾是一道家常菜，下面是小白菜烧虾的做法大全：
材料：
1. 鲜虾400克
2. 小白菜300克
3. 姜蒜适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 白糖适量
8. 鸡精适量
9. 耗油适量
步骤：
1. 准备好鲜虾，剥去虾壳，留下虾尾，用清水洗净备用。小白菜洗净备用。
2. 用刀背轻轻拍打一下鲜虾，这样可以让鲜虾更加入味。
3. 姜蒜切末备用。
4. 热锅冷油，倒入姜蒜末炒香。
5. 倒入鲜虾，加入少许料酒炒熟。
6. 接着加入生抽、盐、白糖适量炒匀。
7. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。
8. 加入小白菜，炒匀。
9. 继续炖煮5分钟，让小白菜稍微变软。
10. 最后加入适量的鸡精和耗油炒匀，出锅装盘。
小白菜烧虾做好后，虾肉鲜嫩，菜叶绿鲜，口味鲜美，非常适合搭配米饭或面食享用。希望你喜欢这道小白菜烧虾！