软炸龙利鱼的做法：1.将龙利鱼洗净，切成适当大小的块。
软炸龙利鱼的做法：
1. 将龙利鱼洗净，切成适当大小的块。
2. 在一个碗中加入适量盐和胡椒粉，将龙利鱼块放入碗中，均匀地抹上盐和胡椒粉，腌制15分钟。
3. 取一个平底锅，加入适量的油，油热后，将龙利鱼块一个一个地放入锅中，小火煎炸约2-3分钟，或者直到鱼肉变白。
4. 取出炸好的龙利鱼块，放在厨房纸巾上沥干多余的油分。
5. 软炸龙利鱼可以搭配自己喜欢的调料，如蒜泥、酱油、柠檬汁等，或者直接沾酱料食用。
软炸龙利鱼的做法窍门：
1. 切记在煎炸之前，将鱼肉均匀地抹上盐和胡椒粉，以增加口感和味道。
2. 使用平底锅煎炸时，宜掌握适度的火候，以免过熟或者糊焦。
3. 煎炸后，可用厨房纸巾吸去多余的油份，提升口感和清爽度。
4. 调味时可以根据个人口味，添加适量的蒜泥、酱油、柠檬汁等调料，提升风味。
5. 可以自己尝试添加其他调味料，如辣椒粉、五香粉等，根据个人口味来创造不同的味道。