条头糕是一道传统的粤菜，制作起来非常简单。条头糕可口可做为早餐、午餐或下午茶点。
条头糕是一道传统的粤菜，制作起来非常简单。下面是条头糕的家常做法：
材料：
- 粳米500克
- 瑶柱干贝40克
- 鲜虾仁150克
- 腊肠30克
- 香菇50克
- 萝卜100克
- 花菇50克
- 虾皮10克
- 精盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 水适量
步骤：
1. 将粳米洗净后浸泡在水中，约4小时至软化。
2. 瑶柱干贝、鲜虾仁、腊肠切成小块备用。
3. 香菇泡软后切碎，萝卜去皮切成小丁。
4. 倒入适量的水，将瑶柱干贝、鲜虾仁、腊肠、香菇、萝卜、花菇和虾皮加入锅中，加入适量的料酒和盐，炒匀熟透。
5. 将浸泡好的粳米放入搅拌机中，加入炒熟的食材，加入适量的水搅拌成浓稠糊状。
6. 将搅拌好的糊倒入蒸锅中，用中火蒸约40分钟至糯米熟透即可。
7. 取出糕，撒上少许鸡精，切成小块即可上桌享用。
条头糕可口可做为早餐、午餐或下午茶点。