凉瓜炖汤是一道清爽可口的菜品，下面是一种制作方法：材料：-500克凉瓜-150克瘦肉-适量的姜片-适量的葱段-适量的盐步骤：1.准备好凉瓜，将其削皮，去籽，切成适当大小的块状。
凉瓜炖汤是一道清爽可口的菜品，下面是一种制作方法：
材料：
- 500克凉瓜
- 150克瘦肉
- 适量的姜片
- 适量的葱段
- 适量的盐
步骤：
1. 准备好凉瓜，将其削皮，去籽，切成适当大小的块状。
2. 将瘦肉切成薄片，用开水焯水去血水，提升口感。
3. 热锅加入适量的水，放入瘦肉片，煮至肉片变色。
4. 将煮好的瘦肉捞出沥水备用。
5. 另起一锅，加入适量清水，倒入姜片和葱段，煮沸。
6. 加入凉瓜块和先前煮好的瘦肉，继续煮2-3分钟。
7. 最后，加入适量的盐调味，即可盖上锅盖焖煮5分钟即可。
温馨提示：你也可以根据个人口味的不同，添加一些鲜花菇、木耳等蔬菜和食材来增加汤的丰富度。