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香烤牛舌饭怎么做 烤牛舌做法

时间:2023-09-13 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

请根据个人口味适量调整添加调料的用量。

香烤牛舌饭的做法如下:

材料:

- 牛舌:250克

- 盐:适量

- 黑胡椒粉:适量

- 橄榄油:适量

- 葱花:适量

- 青椒:适量

- 红椒:适量

- 蒜末:适量

- 酱油:适量

- 米饭:适量

做法:

1. 将牛舌放入滚水中焯水,煮10分钟。然后捞出,用冷水冲洗,去除血沫。再用刀背将舌面的粗皮刮去。

2. 在煮锅中加入适量的水,放入牛舌、适量的盐和黑胡椒粉,然后煮40分钟至牛舌熟透。取出牛舌放入冰水中浸泡片刻,然后切成薄片。

3. 在烤盘上刷上一层橄榄油,将牛舌片放在烤盘上,再均匀地撒上葱花、青椒、红椒和蒜末,淋上适量的酱油,均匀地抹匀。

4. 将烤盘放置在预热至180度的烤箱中,烤15-20分钟,直至牛舌上表面呈金黄色。

5. 在另一锅中煮熟适量的米饭。煮熟后将米饭舀在碗中,将烤好的牛舌排在米饭上即可。

烤牛舌的做法如下:

材料:

- 牛舌:250克

- 盐:适量

- 黑胡椒粉:适量

- 蒜末:适量

- 橄榄油:适量

- 酱油:适量

做法:

1. 将牛舌放入滚水中焯水,煮10分钟。然后捞出,用冷水冲洗,去除血沫。再用刀背将舌面的粗皮刮去。

2. 在煮锅中加入适量的水,放入牛舌、适量的盐和黑胡椒粉,然后煮40分钟至牛舌熟透。取出牛舌放入冰水中浸泡片刻,然后切成薄片。

3. 在一个碗中将牛舌片放入,加入适量的盐、黑胡椒粉、蒜末、橄榄油和酱油,拌匀腌制10-15分钟。

4. 在烤盘上刷上一层橄榄油,将腌制好的牛舌片放在烤盘上,均匀排开。

5. 将烤盘放置在预热至200度的烤箱中,烤10-15分钟,直至牛舌上表面呈金黄色。

温馨提示:香烤牛舌饭的做法较为繁琐,需要先煮熟牛舌,然后再进行腌制和烤制。请根据个人口味适量调整添加调料的用量。