五花肉烩桂笋是一道口感鲜嫩，美味可口的家常菜。这样烩制出来的五花肉烩桂笋口感鲜嫩多汁，肉质饱满，香味四溢，既可口又健康。
五花肉烩桂笋是一道口感鲜嫩，美味可口的家常菜。下面是一份简单的做法：
材料：
- 五花肉200克
- 桂笋300克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
步骤：
1. 五花肉切成片状，桂笋去皮切成段状，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油，放入五花肉煎至两面金黄出香味，然后加入葱姜蒜炒出香味。
3. 加入少许料酒煮去腥味，再加入适量的生抽、盐和白胡椒粉翻炒均匀。
4. 加入适量的水，待水开后加入桂笋段，大火煮开再转小火慢炖10分钟。
5. 加入适量的鸡精提鲜味，然后用水淀粉勾芡，收干汤汁即可。
这样烩制出来的五花肉烩桂笋口感鲜嫩多汁，肉质饱满，香味四溢，既可口又健康。