三鲜烩鱿鱼是一道口感鲜嫩、味道鲜美的菜品。三鲜烩鱿鱼制作简单，可以根据个人口味调整调料使用量。享用时搭配米饭或面条效果更佳。
三鲜烩鱿鱼是一道口感鲜嫩、味道鲜美的菜品。下面是一种简单的三鲜烩鱿鱼的做法：
材料：
- 鲜鱿鱼 500克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 胡萝卜 1根
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 蒜蓉 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 鲜鱿鱼洗净，用刀切开背部，去掉内脏并刮去外皮，然后切成块状备用。
2. 青椒、红椒和胡萝卜洗净，切成块状备用。
3. 锅中烧开适量的水，加入鱿鱼块焯水至变色，捞出备用。
4. 热锅加入适量植物油，放入葱段和姜片煸炒出香味。
5. 加入鱿鱼块煸炒均匀，再加入少许料酒烹饪片刻。
6. 放入青椒、红椒和胡萝卜块翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽、盐、白胡椒粉和鸡精，炒匀。
8. 最后加入蒜蓉炒匀，即可出锅装盘。
三鲜烩鱿鱼制作简单，可以根据个人口味调整调料使用量。享用时搭配米饭或面条效果更佳。