炸制的时间约为3到4分钟，直到月饼表面变成金黄色。-炸制月饼时，可以用筷子反复翻动，以保证均匀煎熟。
栗蓉月饼是传统的中秋节美食，下面是其中一种制作栗蓉月饼的做法和窍门：
材料：
- 糯米粉500克
- 栗子泥250克
- 糖粉100克
- 植物油适量
- 水适量
步骤：
1. 将糯米粉过筛到一个大碗中，然后慢慢加入适量的水，搅拌成面糊状。
2. 将面糊分成若干小份，每份搓成小球。
3. 取一个小球，用手掌把它变扁，然后将一小勺栗子泥放在中间。
4. 慢慢将面糊团起来，将栗子泥完全包住，然后用手轻轻按扁，使其成为月饼的形状。重复以上步骤制作其他栗蓉月饼。
5. 在锅中加入适量的植物油，用中小火将油加热。
6. 当油热时，将制作好的栗蓉月饼放入锅中炸熟。炸制的时间约为3到4分钟，直到月饼表面变成金黄色。
7. 取出月饼，用纸巾沥干多余的油。
8. 过程稍稍冷却后，将栗蓉月饼沾上一层糖粉，使其看起来更漂亮。
窍门：
- 在搓面糊球时，可以在手上涂一些植物油，这样面糊不会粘手。
- 油应该适量，不能过多或过少。如果油太多，月饼会过分油腻；如果油太少，月饼会不易煎熟。
- 在油炸之前，将月饼稍稍冷却一下，这样炸制时不易糊掉。
- 炸制月饼时，可以用筷子反复翻动，以保证均匀煎熟。