彩椒凉拌是一道清爽可口的传统菜肴，下面是彩椒凉拌的正宗做法：所需材料：-彩椒：2个-大蒜：2瓣-葱：1根-酱油：1勺-醋：2勺-食盐：适量-白糖：适量-香油：适量做法：1.彩椒洗净，切成细丝。可根据个人喜好选择红、绿、黄等不同颜色的彩椒。彩椒凉拌可以作为凉菜或配菜，具有清爽爽脆的口感。可以根据个人口味的喜好适量调整调料的用量。
彩椒凉拌是一道清爽可口的传统菜肴，下面是彩椒凉拌的正宗做法：
所需材料：
- 彩椒（各种颜色的辣椒）：2个
- 大蒜：2瓣
- 葱：1根
- 酱油：1勺
- 醋：2勺
- 食盐：适量
- 白糖：适量
- 香油：适量
做法：
1. 彩椒洗净，切成细丝。可根据个人喜好选择红、绿、黄等不同颜色的彩椒。
2. 大蒜剁碎，葱切末备用。
3. 在一个大碗中，加入酱油、醋、适量的食盐和白糖，搅拌均匀。
4. 将切好的彩椒丝加入碗中，拌匀，使调料均匀覆盖在彩椒上。
5. 将剁碎的大蒜和葱末撒在彩椒上，并轻轻拌匀。
6. 待彩椒充分入味后，滴入适量的香油，搅拌均匀即可。
彩椒凉拌可以作为凉菜或配菜，具有清爽爽脆的口感。可以根据个人口味的喜好适量调整调料的用量。
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