3.取一个炒锅，加入少许油烧热，然后加入洋葱和大蒜爆香。
香菇香肠焖饭是一道美味且营养丰富的主食菜品，下面是制作香菇香肠焖饭的步骤：
材料：
- 米饭 2 杯
- 香菇 4 个
- 香肠 2 根
- 洋葱 1 个
- 大蒜 3 瓣
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蔬菜丁（可选）适量
步骤：
1. 首先，将米饭洗净加水煮熟备用。
2. 将香菇切片，香肠切成小段，洋葱和大蒜切末备用。
3. 取一个炒锅，加入少许油烧热，然后加入洋葱和大蒜爆香。
4. 接着将香菇片和香肠段加入锅中煸炒，使其散发出香味。
5. 在锅中加入煮熟的米饭，搅拌均匀。
6. 调入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀，使米饭完全吸收香菇和香肠的味道。
7. 如果喜欢，可以加入一些蔬菜丁，增加颜色和口感。
8. 炒熟后，盖上锅盖，小火焖煮5-10分钟，使米饭更加入味。
9. 最后，将焖好的香菇香肠焖饭盛出，上桌享用。
温馨提示：
- 香菇可以提前用温水泡发，更加鲜美可口。
- 香肠可以选择自己喜欢的口味，如腊肠、肉肠等。
- 蔬菜可以根据个人口味加入，如胡萝卜丁、豌豆等。