-如果想要提升肉的嫩滑口感，可以在切肉片前，先将肉片用少量淀粉和料酒腌制片刻。希望这个做法对你有帮助，祝您做出美味的洋葱炒肉！
洋葱炒肉是一道简单但美味的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
- 猪肉（肉片或肉丝）200克
- 洋葱1个
- 姜蒜适量
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 葱花适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将猪肉切成薄片或丝状，姜蒜切末备用。
2. 洋葱切成薄片或丝状。
3. 热锅加入适量的植物油，烧热后放入姜蒜炒香。
4. 加入猪肉炒至肉变色，再加入料酒炒匀。
5. 加入洋葱继续炒至洋葱变软。
6. 倒入适量的生抽，加盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。
7. 炒至洋葱变透明且猪肉熟烂后，撒上葱花即可出锅。
小贴士：
- 炒洋葱要火候掌握好，不宜炒得过久，以免洋葱烂糊化味。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他蔬菜增加口感。
- 如果想要提升肉的嫩滑口感，可以在切肉片前，先将肉片用少量淀粉和料酒腌制片刻。
希望这个做法对你有帮助，祝您做出美味的洋葱炒肉！