需要注意的是，在晒干过程中要防止枸杞子受到霉菌的侵害，所以要选择干燥的天气进行晒干，如果遇到潮湿的天气，可以选择在室内使用电吹风或者烘箱低温烘干的方式。同时，晒干后的枸杞子保存要放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。
新鲜的枸杞子晒干的步骤如下：
1.选择新鲜的枸杞子，尽量选择完整且无损的。
2.将枸杞子放在通风良好的地方，最好是阳光直射的地方。
3.将枸杞子均匀地撒在纱布或者竹篮上，不要叠放或者挤在一起。
4.每隔一段时间，翻动一下枸杞子，保证整体受热均匀。
5.晒干的时间根据天气和温度而定，一般来说需要2-3天的时间。如果天气潮湿，时间可能需要更久。
6.枸杞子完全干燥后，可以试吃一颗，如果口感干燥且硬而有弹性，就可以停止晒干的过程了。
7.将晒干的枸杞子收集起来，放入干燥、通风的容器中储存。
需要注意的是，在晒干过程中要防止枸杞子受到霉菌的侵害，所以要选择干燥的天气进行晒干，如果遇到潮湿的天气，可以选择在室内使用电吹风或者烘箱低温烘干的方式。同时，晒干后的枸杞子保存要放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。