土豆焖回锅肉的做法：材料：-猪肉薄肉片：300克-土豆：2个-青椒：1个-红椒：1个-姜蒜末：适量-料酒：适量-生抽：适量-老抽：适量-鸡精：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-淀粉：适量-植物油：适量做法：1.将猪肉切成薄肉片，放入碗中加入料酒、生抽、一些盐、白胡椒粉和适量的淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
土豆焖回锅肉的做法：
材料：
- 猪肉薄肉片：300克
- 土豆：2个
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 植物油：适量
做法：
1. 将猪肉切成薄肉片，放入碗中加入料酒、生抽、一些盐、白胡椒粉和适量的淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
2. 土豆去皮切块，青椒和红椒洗净去籽切块备用。
3. 热锅冷油，加入姜蒜末炒香。
4. 加入腌制好的猪肉，煸炒至变色变熟，盛出备用。
5. 锅中留底油，将土豆块放入锅中煸炒片刻。
6. 加入适量的热水，加入炒好的猪肉片继续煮炖。
7. 加入生抽、老抽、盐和一些鸡精调味，继续炖煮。
8. 当土豆熟透后，加入青椒和红椒块，稍微炖煮片刻即可关火。
窍门：
- 在腌制猪肉片时，加入适量的淀粉可以使猪肉口感更嫩滑。
- 炖煮土豆时，可以加一些热水，以保证土豆熟透。
- 在调味时，可以根据个人口味加入适量的酱油和盐调整味道。