6.最后，撒上切好的葱花，继续翻炒，稍微煮一会儿即可。
炒大米饭是一道简单又美味的家常菜，以下是一个简单的做法：
材料：
- 剩饭：约2碗
- 鸡蛋：2个
- 葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 首先，将蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒，打散均匀。
2. 将葱切成葱花备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，加热后将蛋液倒入锅中，用铲子将蛋液炒熟至散开。
4. 接着，将剩饭加入锅中，用铲子将蛋和饭均匀翻炒。
5. 适量加入盐和生抽继续翻炒均匀，让大米饭和调料充分混合。
6. 最后，撒上切好的葱花，继续翻炒，稍微煮一会儿即可。
7. 上桌前可以再加入一些鸡精提升味道。
剩米饭如何做好吃的简单方法请参考以下视频：[炒剩米饭](https://www.youtube.com/watch?v=JDq6s4Fb4KE)
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