鲫鱼汤是一道美味的汤品，以下是一种制作鲫鱼汤好吃又白的做法：所需材料：-新鲜鲫鱼2只-姜片5片-葱白1根-料酒1大匙-盐适量-清水适量-鸡精适量-白胡椒粉适量步骤：1.鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，并洗净后切成两段。然后加入料酒炒匀，以去腥味。根据个人口味增减盐的分量。搅拌均匀后即可享用。-调味料的使用可以根据个人口味进行调整，增加胡椒粉和鸡精可以提升汤品的风味。
鲫鱼汤是一道美味的汤品，以下是一种制作鲫鱼汤好吃又白的做法：
所需材料：
- 新鲜鲫鱼 2只
- 姜片 5片
- 葱白 1根
- 料酒 1大匙
- 盐 适量
- 清水 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤：
1. 鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，并洗净后切成两段。
2. 热锅，加入一些油，放入姜片和葱白炒香。
3. 加入鲫鱼，炒匀。然后加入料酒炒匀，以去腥味。
4. 加入适量的清水，水量以鲫鱼全部浸没为准。
5. 大火烧开后，撇去浮沫，改小火慢炖30分钟。
6. 加入适量的盐，再炖煮10分钟。根据个人口味增减盐的分量。
7. 关火，撒入适量的白胡椒粉和鸡精进行调味。搅拌均匀后即可享用。
制作提示：
- 鲫鱼最好选择新鲜的，以保证汤品的鲜美口感。
- 姜片和葱白的加入可以去腥味和提升汤品的香味。
- 煮汤的火候要掌握好，慢炖可以保持鱼汤的鲜美。
- 调味料的使用可以根据个人口味进行调整，增加胡椒粉和鸡精可以提升汤品的风味。