之后用冷水冲洗，将血水洗净备用。以上是一种家常乱炖的制作方法，如有需要，您也可以在视频分享网站上找到相关的教学视频。
以下是一份家常乱炖的食谱，让您尝试制作一道美味可口的家常乱炖。
材料：
- 500克猪肉（切成块状）
- 2个马铃薯（切成块状）
- 2个胡萝卜（切成块状）
- 1个洋葱（切丝）
- 3个蒜瓣（切碎）
- 2片姜（切碎）
- 适量的鸡精
- 适量的盐
- 适量的料酒
- 适量的水
- 适量的花椒粉
步骤：
1. 在一锅中，加入适量的水，烧开后放入猪肉块，焯水煮约3分钟。之后用冷水冲洗，将血水洗净备用。
2. 在另一锅中，加入适量的油，烧热后倒入蒜瓣和姜碎炒香。
3. 加入洋葱丝炒至变软，然后加入煮熟的猪肉块，继续炒匀。
4. 加入适量的料酒，炒一会儿以去腥味。
5. 加入适量的水，使水面略高于食材，盖上锅盖，转小火炖煮30分钟。
6. 加入马铃薯块、胡萝卜块，继续炖煮20分钟或直到食材变软烂。
7. 最后，根据口味加入适量的盐和鸡精，撒上少许花椒粉进行调味。
8. 炖好后，将乱炖汤浇在主食上即可食用。
以上是一种家常乱炖的制作方法，如有需要，您也可以在视频分享网站上找到相关的教学视频。