此外，可以根据个人喜好在芋头糊中加入一些椰浆或者椰丝，增加香味。
脆皮芋头是一道经典的中式糖水甜品，下面是一份脆皮芋头的简单做法和配方：
材料：
- 芋头500克
- 细糖适量
- 清水适量
步骤：
1. 将芋头剥皮，切成小块。
2. 将芋头放入锅中，加入足够的清水，煮熟。
3. 把煮熟的芋头块用勺子压成泥状。
4. 将芋头泥放入平底锅中，加入适量的糖。
5. 用小火煮煮，不停搅拌，直到糖和芋头泥完全混合，成为糊状。
6. 继续用小火煮煮，直到芋头糊变得黏稠并且开始变干。
7. 把干燥的芋头糊压成小片，放入烤盘中。
8. 把烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘烤10-15分钟，直到芋头变得金黄酥脆。
9. 取出烤盘，稍放凉后即可享用。
温馨提示：根据个人口味可自行增减糖的量，喜欢更甜的可以多加一些糖。此外，可以根据个人喜好在芋头糊中加入一些椰浆或者椰丝，增加香味。