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白馒头怎么做才松软好吃 白馒头怎么做才松软好吃视频

时间:2023-09-15 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

继续折叠,直到形成一个形状像包子的馒头。

要做松软好吃的白馒头,以下是一种常见的做法:

材料:

- 高筋面粉:500克

- 酵母:5克

- 白砂糖:25克

- 温水:250毫升(适量调整)

- 植物油:适量

- 盐:5克(可根据个人口味增减)

步骤:

1. 将高筋面粉、酵母、白砂糖和盐放入一个大碗中,搅拌均匀。

2. 逐渐加入温水,边加入边揉面,直到面团能够成型。

3. 将面团放在略有油脂的碗里,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵约1-2小时,直到面团体积增大一倍。

4. 面团发酵完毕后,取出揉面,将其分成适当大小的小面团,再揉圆。

5. 将小面团摊开,然后从两侧向中间折叠,再从上下两侧向中间折叠。继续折叠,直到形成一个形状像包子的馒头。

6. 将折叠好的馒头放在蒸锅里,醒发15分钟。

7. 然后,用中火蒸15-20分钟,直到馒头表面变白,并能用手轻轻按下馒头,有弹性感即可。

8. 关火后,待蒸锅内的气压缓解后再揭开锅盖,等稍微放凉后即可食用。

这是文字版的做法步骤,但如果想要视频教程,建议在视频网站或者视频分享平台搜索“白馒头的制作”,应该会有相关视频供参考。