豆芽猪肉饭的制作步骤如下：1.准备食材：新鲜的豆芽和猪肉，根据个人口味可选择瘦肉或肥肉。
豆芽猪肉饭的制作步骤如下：
1. 准备食材：新鲜的豆芽和猪肉，根据个人口味可选择瘦肉或肥肉。
2. 清洗食材：将豆芽放入盆中，用水反复冲洗，确保清洁；如果使用的是瘦肉，将其洗净并切成薄片或丝状。
3. 煮豆芽：将清洗干净的豆芽放入沸水中焯水，煮至变软熟透（约1-2分钟），随后捞出备用。
4. 煮猪肉：将切好的猪肉放入锅中，加入适量的水煮开，随后转小火煮至猪肉变色熟透（约5-8分钟），随后捞出备用。
5. 调味：将煮熟的猪肉放入碗中，加入适量的盐、酱油、糖、料酒和生抽，搅拌均匀腌制片刻，使肉片入味。
6. 炒豆芽：将腌制好的猪肉放入热锅中翻炒均匀，待猪肉散发香味并变得微微焦黄时，加入焯好水的豆芽菜翻炒均匀。
7. 出锅：炒熟的豆芽猪肉装盘，即可享用。
以上就是豆芽猪肉饭的制作步骤，希望能对您有所帮助。