钵仔粄的做法：材料：-200克米粉-适量熟猪肉碎-适量炒蛋碎-适量炒虾仁碎-适量青蒜碎-适量香菜碎-适量薄饼片-适量熟花生-适量辣椒酱或甜面酱步骤：1.将米粉用水浸泡20分钟至软化。
香辣乡村钵仔肉的做法：
材料：
- 500克猪肉（切块）
- 1个青椒（切块）
- 1个红椒（切块）
- 1个洋葱（切块）
- 适量青蒜（切碎）
- 适量姜末
- 适量干辣椒（剪成段）
- 适量辣椒酱
- 适量盐
- 适量糖
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量淀粉
步骤：
1. 将猪肉块用料酒、盐、糖和淀粉腌制20分钟。
2. 热锅倒入适量的油，加入腌制好的猪肉块煎至两面金黄色，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入姜末、干辣椒段炒香。
4. 加入青椒、红椒和洋葱翻炒均匀。
5. 倒入适量辣椒酱炒匀。
6. 加入煎好的猪肉块，翻炒均匀。
7. 撒入适量盐、糖和生抽调味。
8. 加入一些水，大火煮开。
9. 转小火炖煮10分钟，直到猪肉变得嫩烂入味。
10. 最后撒上青蒜碎，翻炒均匀即可。
钵仔粄的做法：
材料：
- 200克米粉
- 适量熟猪肉碎
- 适量炒蛋碎
- 适量炒虾仁碎
- 适量青蒜碎
- 适量香菜碎
- 适量薄饼片
- 适量熟花生
- 适量辣椒酱或甜面酱（根据个人口味选择）
步骤：
1. 将米粉用水浸泡20分钟至软化。
2. 锅中加入适量油，倒入软化后的米粉炒熟至表面微黄。
3. 加入熟猪肉碎、炒蛋碎和炒虾仁碎，炒匀。
4. 调入适量辣椒酱或甜面酱，翻炒均匀。
5. 装入钵仔中，撒上青蒜碎、香菜碎和熟花生。
6. 配上薄饼片即可食用。