将绞肉放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子或手搅拌均匀，使调味品均匀分布在肉中。将肉分成适当大小的块状，用手捏成饼状。将汉堡包面包一分为二，在内侧涂抹适量的番茄酱、芥末酱和蛋黄酱。将煎好的汉堡饼放在之前准备好的材料上。如果喜欢乳酪味道，可以在汉堡饼的上面放一片奶油芝士。将上层面包放在顶部，按下以使汉堡包完整。可以将整个汉堡包放入烤箱预热5分钟以使其更温暖，也可以直接食用冷汉堡。
制作汉堡所用的材料包括：
1. 汉堡饼：
- 绞肉（可以选择牛肉、鸡肉、猪肉等）
- 盐和胡椒粉（用于调味）
2. 汉堡包：
- 汉堡包面包（可以选择白色或全麦面包）
- 生菜叶子
- 番茄切片
- 洋葱切片（可以选择生洋葱或炒熟洋葱）
3. 酱料和调味料：
- 番茄酱
- 芥末酱
- 蛋黄酱
- 酸黄瓜切片
- 奶油芝士片
制作汉堡的步骤：
1. 准备汉堡饼。将绞肉放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子或手搅拌均匀，使调味品均匀分布在肉中。将肉分成适当大小的块状，用手捏成饼状。
2. 煎煮汉堡饼。在平底锅或烧烤架上加热适量的食用油，将汉堡饼放入锅中，用中小火煎煮约5-6分钟，然后翻转过来，继续煎煮5-6分钟，直到饼煎熟。
3. 准备汉堡包。将汉堡包面包一分为二，在内侧涂抹适量的番茄酱、芥末酱和蛋黄酱。
4. 搭配额外材料。在下层汉堡包面包上，放上一片生菜叶子、番茄切片、酸黄瓜切片和洋葱切片。
5. 放置汉堡饼。将煎好的汉堡饼放在之前准备好的材料上。
6. 加入乳酪。如果喜欢乳酪味道，可以在汉堡饼的上面放一片奶油芝士。
7. 盖上面包。将上层面包放在顶部，按下以使汉堡包完整。
8. 热食。可以将整个汉堡包放入烤箱预热5分钟以使其更温暖，也可以直接食用冷汉堡。
制作完成的汉堡可以搭配薯条或其他配菜一起享用。