小窍门：1.炒墨鱼仔的时间不要过长，以免过度煮熟导致口感变硬。茼蒿炒墨鱼仔是一道又鲜美又健康的家常菜，可以作为主菜或者配菜，相信会受到大家的喜爱。
茼蒿炒墨鱼仔是一道美味健康的菜肴，下面是它的制作方法：
材料：
- 新鲜茼蒿
- 墨鱼仔
- 姜蒜末
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 花椒粉
- 姜片
- 青蒜（可选）
步骤：
1. 将新鲜茼蒿切成小段，墨鱼仔清洗干净备用。
2. 热锅冷油，放入姜蒜末和姜片煸炒香。
3. 加入墨鱼仔翻炒至变色，加入适量的生抽炒匀。
4. 倒入茼蒿，翻炒几下。
5. 加入盐、糖、鸡精、花椒粉调味，炒匀。
6. 把青蒜切成段加入锅中，迅速翻炒几下即可。
小窍门：
1. 炒墨鱼仔的时间不要过长，以免过度煮熟导致口感变硬。
2. 炒茼蒿时，火候不要过大，以免翠绿的茼蒿变色。
3. 可根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。
茼蒿炒墨鱼仔是一道又鲜美又健康的家常菜，可以作为主菜或者配菜，相信会受到大家的喜爱。