-干辣椒、大葱、姜、大蒜切成末备用。-加入适量生抽、料酒，快炒均匀。-把黄辣丁倒入锅中，翻炒均匀。-装碟，撒上适量花椒粉即可。
蒸黄辣丁是一道经典的川菜，传统做法非常简单，下面是一些常见的做法：
1. 原料准备：
- 黄辣丁500克
- 干辣椒适量
- 大葱适量
- 姜适量
- 大蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 花椒粉适量
- 植物油适量
2. 准备工作：
- 黄辣丁先用盐水浸泡30分钟，然后冲洗干净沥水备用。
- 干辣椒、大葱、姜、大蒜切成末备用。
3. 蒸制黄辣丁：
- 取一平底锅，放入适量植物油，加热后放入切好的干辣椒末，小火炒香。
- 加入姜末、大葱末、大蒜末，继续炒香。
- 加入适量生抽、料酒，快炒均匀。
- 把黄辣丁倒入锅中，翻炒均匀。
- 最后撒上适量盐和鸡精，继续炒拌几下即可。
- 装碟，撒上适量花椒粉即可。
提示：根据个人口味，也可以根据需要加入其他调料或配料，如辣椒油、蒜蓉等。
希望以上的做法能帮到您，祝您做菜成功！