要保鲜红萝卜，可以采取以下措施：1.清洗：将红萝卜用清水彻底清洗干净，去除土壤和杂质。但是，红萝卜的保鲜时间还取决于其质量和处理方式等因素，因此具体保鲜时间可能会有所不同。建议在食用之前检查红萝卜是否还保持着新鲜的外观和口感，如出现软烂或变色等情况，则表示已经不新鲜了，需要丢弃。
要保鲜红萝卜，可以采取以下措施：
1. 清洗：将红萝卜用清水彻底清洗干净，去除土壤和杂质。
2. 剥皮：剥去红萝卜的外皮，以降低水分蒸发速度。
3. 切块或擦丝：将红萝卜切成小块或擦成丝状，有助于保持其新鲜度。
4. 放入容器：将处理好的红萝卜放入无菌、密封容器中。可以使用塑料袋、密封盒或泡菜罐等。
5. 储存温度：将容器存放在冰箱的低温保鲜室，温度控制在0-4摄氏度。
6. 避免沾水：红萝卜在储存过程中要避免沾水，潮湿的环境容易导致腐烂。
关于红萝卜的保鲜时间，一般在冰箱中可以保持1-2周的新鲜度。但是，红萝卜的保鲜时间还取决于其质量和处理方式等因素，因此具体保鲜时间可能会有所不同。建议在食用之前检查红萝卜是否还保持着新鲜的外观和口感，如出现软烂或变色等情况，则表示已经不新鲜了，需要丢弃。