这样，一道美味可口的紫苏小芋头就做好了，可以搭配米饭一起享用。
紫苏小芋头是一道经典的川菜，下面是制作的步骤：
材料：
- 小芋头：适量
- 紫苏叶：适量
- 豆瓣酱：适量
- 大蒜：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 干辣椒：适量
- 葱姜蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将小芋头煮熟，剥皮后切成小块备用。
2. 锅中加入食用油，放入葱姜蒜末炒出香味。
3. 加入豆瓣酱炒匀后，加入适量的生抽、鸡精，继续翻炒均匀。
4. 加入煮熟的小芋头块，用中小火翻炒几分钟。
5. 加入适量的水，让小芋头炖煮片刻，待小芋头入味。
6. 用水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠。
7. 加入适量的盐调味。
8. 最后加入切碎的紫苏叶和干辣椒翻炒均匀即可。
这样，一道美味可口的紫苏小芋头就做好了，可以搭配米饭一起享用。