-植物油的选择可以根据个人口味进行调整，如橄榄油、花生油等。这样制作出来的椒盐羊排外焦里嫩，口感香脆，非常美味可口。您可以根据个人喜好调整配料的量以及煎炸时间，以达到最佳口感。
椒盐羊排是一道美味可口的菜肴，下面是它的制作方法：
材料：
- 羊排：500克
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 香葱：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将羊排用清水冲洗干净，放在切菜板上，用厨房纸巾擦干水分。
2. 取一碗，将适量的盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、鸡精混合均匀，制作椒盐粉。
3. 将羊排均匀地撒上椒盐粉，轻轻按压使其均匀粘附在羊排表面。
4. 热锅冷油，将植物油倒入锅中，加热至7成热。
5. 将羊排放入锅中，煎至两面金黄色，熟度控制在中等熟为宜。
6. 煎好的羊排取出，放置在盘子上。
7. 香葱洗净切段，撒在羊排上方，即可食用。
小贴士：
- 在煎炸羊排之前，可以在表面薄薄地撒上少许面粉，这样可以增加羊排的酥脆口感。
- 煎炸羊排时火候要掌握好，煎炸时间较长容易使羊排过于干燥，煎炸时间过短则会导致羊肉不够熟。
- 植物油的选择可以根据个人口味进行调整，如橄榄油、花生油等。
这样制作出来的椒盐羊排外焦里嫩，口感香脆，非常美味可口。您可以根据个人喜好调整配料的量以及煎炸时间，以达到最佳口感。