海南粉是一道具有浓厚岭南风味的广东传统美食。下面是一份常见的海南粉的做法及配料：材料：-米粉：250克-猪肉：150克-温水：适量-青菜：适量-豆芽：适量-虾米：适量-青葱：适量-生姜：适量-大蒜：适量-酱油：适量-盐：适量-香油：适量做法：1.将猪肉切成薄片，用盐、生姜和蒜蓉腌制片刻。
海南粉是一道具有浓厚岭南风味的广东传统美食。下面是一份常见的海南粉的做法及配料：
材料：
- 米粉：250克
- 猪肉：150克
- 温水：适量
- 青菜（如菠菜、生菜等）：适量
- 豆芽：适量
- 虾米：适量
- 青葱：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 香油：适量
做法：
1. 将猪肉切成薄片，用盐、生姜和蒜蓉腌制片刻。
2. 锅中加入适量清水，将猪肉放入煮沸，然后捞起备用。
3. 锅中加入适量清水，将虾米用沸水焯烫后捞起。
4. 将锅中的猪肉汤倒入容器备用。
5. 锅中加入适量清水，煮沸后放入米粉，搅拌均匀煮熟。
6. 葱姜蒜切末，锅中倒入适量油，爆香葱姜蒜末。
7. 加入虾米炒熟。
8. 锅中加入腌制好的猪肉片，翻煮片刻。
9. 加入酱油、盐等调味料调味，翻炒均匀。
10. 将煮熟的米粉放入碗中，加入煮好的猪肉片、豆芽、青菜等配菜。
11. 浇上炒好的调料，撒上青葱末。
12. 最后加入适量的猪肉汤和香油，即可食用。
注意事项：
- 煮米粉时要注意火候，以免过熟或过硬。
- 调味时可以根据个人口味适量加入酱油和盐。
- 配菜可以根据个人喜好进行调整，也可以加入其他海鲜等食材。