糯米莲藕是一道以糯米和莲藕为主要材料的传统菜肴。-根据个人喜好，还可以在糯米莲藕的填料中添加其他材料，如红豆沙、枸杞等。
糯米莲藕是一道以糯米和莲藕为主要材料的传统菜肴。以下是一种简单又好吃的糯米莲藕的做法：
材料：
- 莲藕：2根
- 糯米：适量
- 红枣：适量
- 核桃仁：适量
- 细砂糖：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将莲藕去皮，切成长度为5-6厘米的小段，用竹签穿过莲藕中间，以便后面固定煮好之后的形状。
2. 将糯米淘洗干净，浸泡2-3小时，然后沥干水分备用。
3. 取一小碗，将适量的糯米放入碗中，加入一小勺砂糖，然后用清水搅拌均匀，使糯米粒均匀的沾上糖水。
4. 每一段莲藕内部填入一颗红枣、几颗核桃仁和适量的糯米，然后上锅蒸煮约30-40分钟，直到糯米煮熟。
5. 煮好的糯米莲藕取出，撒上适量的细砂糖即可食用。
注意事项：
- 莲藕要选取新鲜、质地细腻的，这样口感更好。
- 煮蒸的时间可以根据个人口感调整，如果喜欢更软糯的口感，可以多蒸几分钟。
- 根据个人喜好，还可以在糯米莲藕的填料中添加其他材料，如红豆沙、枸杞等。
希望以上的做法能帮到你！