油淋生菜可以作为凉菜单独食用，也可作为主菜的配菜。根据个人口味，还可以加入一些其他配料，如豆腐丝、海带丝等。
油淋生菜是一道简单而可口的凉菜，以下是油淋生菜的做法和配料：
所需配料：
- 生菜叶：适量
- 香葱：适量，切成葱花
- 生姜：适量，切成姜末
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 醋：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 蒜末：适量
步骤：
1. 将生菜叶洗净，沥干水分，撕成适当大小的片状，放入凉水中浸泡片刻，使其更加鲜嫩。
2. 锅中加热适量食用油，放入姜末和蒜末煸炒出香味。
3. 将煸炒好的姜末和蒜末倒入碗中，加入适量醋、生抽、糖和盐，搅拌均匀制成调味汁。
4. 将准备好的生菜叶摆放在盘中，撒上葱花。
5. 将调好的酱汁均匀地淋在生菜叶上。
6. 最后，可根据个人口味再次撒上一些葱花和姜末进行装饰。
油淋生菜可以作为凉菜单独食用，也可作为主菜的配菜。根据个人口味，还可以加入一些其他配料，如豆腐丝、海带丝等。