希望这个简单的太妃糖制作方法对您有所帮助!
以下是太妃糖的简单制作方法:
材料:
- 1杯牛奶
- 1杯糖
- 1/2杯黄油
- 1/4杯蜂蜜
- 1/4茶匙盐
- 1茶匙香草精
步骤:
1. 准备一个中大型深锅,将牛奶、糖、黄油、蜂蜜和盐倒入锅中,用中小火慢慢加热搅拌,直到糖完全溶解。
2. 等混合物开始沸腾后,调到中小火,继续搅拌煮炒,直到混合物变稠和变浓。
3. 使用糖秒表,将混合物煮沸约10-15分钟,或者到达软球糖的温度(即当你将一小撮糖浆滴入冷水中,它应该可塑但保持形状)。
4. 从火上拿掉锅,并立即加入香草精,搅拌均匀。
5. 将混合物倒入一个平底容器或烤盘中,让其自然冷却至室温。
6. 一旦完全冷却,将太妃糖切割成小块或任意形状,然后包裹在巧克力或彩色砂糖中。
希望这个简单的太妃糖制作方法对您有所帮助!