水稍微煮开后，倒入水淀粉勾芡。这个做法简单快捷，口袋豆腐嫩滑可口，虾仁的鲜香和口袋豆腐的绵软相得益彰，非常美味。
口袋豆腐是一道美味的中式小吃，下面是一种简单的口袋豆腐的做法：
材料：
- 200克口袋豆腐
- 适量鲜虾仁
- 适量鱼胶粉
- 适量香菜末
- 适量葱姜蒜末
- 适量鸡精
- 适量盐
- 适量料酒
- 适量水淀粉
步骤：
1. 口袋豆腐切成薄片，用热水焯水，取出备用。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香，加入鲜虾仁煸炒。
3. 虾仁煸炒至变色后，加入适量水，放入料酒煮沸。
4. 溶入少许鱼胶粉，并不断搅拌，使之均匀。
5. 加入适量盐和鸡精调味。水稍微煮开后，倒入水淀粉勾芡。
6. 放入预先焯水的口袋豆腐，轻轻煮一会儿。
7. 把煮好的口袋豆腐取出，摆在盘中，撒上香菜末即可。
这个做法简单快捷，口袋豆腐嫩滑可口，虾仁的鲜香和口袋豆腐的绵软相得益彰，非常美味。您也可以根据自己的口味进行调整，加入适量的调料，例如辣椒酱或者五香粉等，以使其更加符合个人口感。
展开全部