这样凉拌的黄豆芽清爽可口，适合夏季食用。味道酸爽鲜美，口感脆嫩，非常开胃。
清爽凉拌黄豆芽的做法如下：
材料：
- 黄豆芽，250克
- 黑白芝麻适量
- 大蒜瓣2-3瓣，切末
- 生姜适量，切末
- 植物油适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 盐适量
做法：
1. 将黄豆芽放入开水中焯水，焯水时间约为1分钟，捞出放入冷水中浸泡片刻，使其保持脆嫩口感，然后捞出沥干备用。
2. 将炒锅加热，倒入适量植物油，放入切末的大蒜和姜末，小火炒香。
3. 关火后，将炒锅中的香蒜姜末淋入适量的醋和生抽，加入适量的盐，调成喜欢的口味。
4. 将黄豆芽放入容器中，倒入调好的调料，拌匀。
5. 最后，撒上适量的黑白芝麻，使菜肴更香更美，凉拌黄豆芽就做好了。
黄豆芽凉拌的做法如下：
材料：
- 黄豆芽，250克
- 酱油适量
- 香醋适量
- 白糖适量
- 细盐适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
- 花椒粉适量
做法：
1. 将黄豆芽放入开水中焯水，焯水时间约为1分钟，捞出沥干备用。
2. 将酱油、香醋、白糖、细盐、蒜末、葱花和花椒粉混合在一起，调成适量的调味汁。
3. 将黄豆芽放入容器中，倒入调好的调味汁，拌匀。
4. 放置片刻，使黄豆芽充分入味。
5. 最后，可以根据个人口味再加入一些蒜末、葱花和花椒粉作为装饰。
这样凉拌的黄豆芽清爽可口，适合夏季食用。味道酸爽鲜美，口感脆嫩，非常开胃。