苔菜凉拌的做法比较简单。做好的凉拌苔菜可以放入冰箱中冷藏片刻，更加清爽可口。
苔菜凉拌的做法比较简单。以下是一种常见的凉拌苔菜做法：
材料：
- 苔菜：适量
- 葱段、姜末：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白芝麻：适量
步骤：
1. 将苔菜洗净，放入开水中焯水泡发（根据苔菜的大小，焯水时间可适当延长，直至苔菜变软）。
2. 将焯好水的苔菜捞出控水，切成适合的长度。
3. 锅中热油，放入葱段和姜末炒香。
4. 将炒香的葱姜倒入苔菜中，拌匀，加入适量的盐、酱油和醋，再拌匀。
5. 最后，撒上适量的白芝麻，拌匀即可。
做好的凉拌苔菜可以放入冰箱中冷藏片刻，更加清爽可口。