6.将炒好的青椒红椒倒入调好酱汁的杏鲍菇片上，撒上适量的香菜。
以下是凉拌杏鲍菇片的做法步骤：
材料：
- 杏鲍菇 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 一小块
- 香菜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 杏鲍菇先用清水冲洗干净，切成薄片，青椒和红椒也切成薄片，大蒜和生姜切末备用。
2. 锅中烧开适量的水，将杏鲍菇片放入焯水1-2分钟，煮熟后捞出沥水备用。
3. 另取一个碗，加入酱油，适量盐，蒜末，姜末，搅匀成酱汁。
4. 将焯水好的杏鲍菇片放入碗中，倒入调好的酱汁，用筷子轻轻搅拌均匀。
5. 在另一个锅中加入适量的食用油，烧热后，倒入青椒和红椒炒熟至出香味。
6. 将炒好的青椒红椒倒入调好酱汁的杏鲍菇片上，撒上适量的香菜。
7. 最后用香菜装饰一下即可。
希望这个视频对你有所帮助！