总之，红豆的功效和作用包括改善肾功能、补血养颜、减肥瘦身、降低血脂和缓解便秘等，但对脾胃虚寒者和胃肠道疾病患者要谨慎食用。芡实与红豆搭配可补益气血、养阴降火，但仍需避免脾胃虚寒和胃肠道疾病患者的食用。在食用过程中，应根据自身体质和健康状况，适量食用并避免过量。
红豆的功效与作用：
1. 改善肾功能：红豆富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对肾脏有益，可以促进尿液排出，清除体内废物和毒素。
2. 补血养颜：红豆富含铁质，可帮助身体合成血红蛋白，增加血红细胞数量，改善贫血，提高面色。
3. 减肥瘦身：红豆含有较高的膳食纤维，能增加饱腹感，减少摄入热量，促进消化和排便，有助于减少体重。
4. 降低血脂：红豆中的可溶性纤维可以降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯，从而减少心血管疾病的风险。
5. 缓解便秘：红豆中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动，促进大肠内的废物排出，减少便秘问题。
红豆的禁忌：
1. 脾胃虚寒者应少食红豆，因红豆性寒凉，易引起腹泻和腹痛。
2. 肠胃炎和胃溃疡患者不宜食用红豆，以免刺激胃黏膜，加重病情。
芡实与红豆的功效与作用：
1. 补脾益肾：芡实具有补脾益肾、固肾止泻的功效，适用于脾胃虚弱、水泻频繁的人群。
2. 收敛止泻：芡实性味温和，可收敛肠道，减少腹泻和湿疹等症状。
3. 缓解水肿：芡实具有利水消肿的作用，可以减轻体内水肿现象。
芡实加红豆的功效与作用禁忌：
1. 补益气血、养阴降火：芡实和红豆的搭配可补益气血，增强体力，养阴降火。
2. 禁忌人群：脾胃虚寒者、胃溃疡患者和肠胃炎患者应避免食用芡实加红豆的食物，以免刺激胃肠道，加重病情。
总之，红豆的功效和作用包括改善肾功能、补血养颜、减肥瘦身、降低血脂和缓解便秘等，但对脾胃虚寒者和胃肠道疾病患者要谨慎食用。芡实与红豆搭配可补益气血、养阴降火，但仍需避免脾胃虚寒和胃肠道疾病患者的食用。在食用过程中，应根据自身体质和健康状况，适量食用并避免过量。在有疑虑时，最好咨询专业医生或营养师的建议。