豉油黑鱼是一道美味的中式菜肴，主要以黑鱼片为主要食材。这样一道豉油黑鱼就做好了，口感鲜嫩，豉香十足。
豉油黑鱼是一道美味的中式菜肴，主要以黑鱼片为主要食材。下面是一份简单的豉油黑鱼的做法：
所需食材：
- 300克黑鱼片
- 2汤匙豉油
- 2颗蒜瓣，切碎
- 2颗红辣椒，切碎
- 少许生姜，切末
- 1汤匙料酒
- 1汤匙酱油
- 1茶匙糖
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的香菜和葱花，作为装饰
做法步骤：
1. 将黑鱼片用盐和胡椒粉腌制15分钟。
2. 在平底锅中加热适量的油，将腌制好的黑鱼片煎至两面金黄熟透，然后捞起备用。
3. 在同一个平底锅中加热适量的油，加入切碎的蒜瓣、红辣椒和姜末炒香。
4. 加入豉油，料酒，酱油和糖，搅拌均匀。
5. 将煎好的黑鱼片放入锅中，用豉油调料翻炒均匀。
6. 炒至汤汁收干，黑鱼片均匀上色即可。
7. 装盘后，撒上香菜和葱花作为装饰。
这样一道豉油黑鱼就做好了，口感鲜嫩，豉香十足。搭配米饭或者面条食用都非常美味，希望你会喜欢！