冷冻可以延长肉肠的保存时间，一般可以保存3个月到6个月。取出冷冻肉肠时，需要提前解冻并煮熟。若选择冷藏保存，熟肉肠可以放入冷藏室的冷藏盒或者密封袋中，保持在低温环境下。熟肉肠一般可以保存7天左右。将熟肉肠悬挂在通风干燥的地方，等待其表面水分挥发后变干。然后将晾干的肉肠放入干燥的容器中，存放在阴凉干燥处。晾晒保存的肉肠可以保存较长时间，但需要注意保持其干燥和防潮。
保存肉肠的方法可以是冷冻、冷藏或者晾晒。
对于冷冻保存，您可以将未煮熟的生肉肠放入密封袋或者密封盒中，然后放入冷冻室冷冻。冷冻可以延长肉肠的保存时间，一般可以保存3个月到6个月。取出冷冻肉肠时，需要提前解冻并煮熟。
若选择冷藏保存，熟肉肠可以放入冷藏室的冷藏盒或者密封袋中，保持在低温环境下。熟肉肠一般可以保存7天左右。
如果您喜欢晾晒的肉肠口感，可以选择晾晒保存。将熟肉肠悬挂在通风干燥的地方，等待其表面水分挥发后变干。然后将晾干的肉肠放入干燥的容器中，存放在阴凉干燥处。晾晒保存的肉肠可以保存较长时间，但需要注意保持其干燥和防潮。