青海的特色美食有很多，以下是青海特色美食排行榜的前十名：1.青海牦牛肉：青海是牦牛的主产地，牦牛肉具有鲜嫩、肉质紧实、口感极佳的特点。
青海的特色美食有很多，以下是青海特色美食排行榜的前十名：
1. 青海牦牛肉：青海是牦牛的主产地，牦牛肉具有鲜嫩、肉质紧实、口感极佳的特点。
2. 糌粑：是藏族、土族、羌族等民族的主食，是由青稞或糯稻磨成的粉末，以开水搅拌而成。
3. 青稞酒：青稞是高原特有的粮食作物，酿造而成的青稞酒是青海地区的传统饮品。
4. 穆斯林涮羊肉：青海有着较大的穆斯林人口，穆斯林涮羊肉是他们的传统美食，以羊肉片涮火锅。
5. 青海面片：面食在青海是非常常见的，青海面片是一种直径较大、厚度适中的面食。
6. 藏式酥油茶：由茶叶、酥油、盐和牛奶煮制而成，是藏族人民的传统饮品。
7. 青海酸奶：青海的牧民善于饲养奶牛，所以青海的酸奶非常出名，口感醇厚。
8. 手抓羊肉：这是一道传统的羌族美食，将鲜羊肉均匀切片后，用手直接抓食。
9. 黑木耳炖鸡：是青海的特色菜之一，将黑木耳与鸡块炖制而成，口感鲜美。
10. 三江小门烤鱼：位于青海湖附近的三江源地区，以烤鱼制作技艺独特而闻名。