材料：-鸡柳200克-杏鲍菇200克-葱2根-姜1块-蒜3瓣-料酒1汤匙-酱油2汤匙-盐适量-白胡椒粉适量-玉米淀粉1汤匙-鸡精粉适量-植物油适量步骤：1.准备好鸡柳和杏鲍菇，鸡柳切成块状，杏鲍菇撕成小块，葱姜蒜切末备用。
材料：
- 鸡柳 200克
- 杏鲍菇 200克
- 葱 2根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 料酒 1汤匙
- 酱油 2汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 玉米淀粉 1汤匙
- 鸡精粉 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 准备好鸡柳和杏鲍菇，鸡柳切成块状，杏鲍菇撕成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 在鸡柳块中加入料酒，酱油，盐，白胡椒粉，玉米淀粉，鸡精粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 热锅热油，将葱姜蒜爆香。
4. 加入 marinated 鸡柳炒至变色。
5. 加入杏鲍菇翻炒均匀，继续炒熟。
6. 调入适量的盐和鸡精粉增加味道，根据个人口味可以加入一些辣椒粉提味。
7. 翻炒均匀后即可出锅，装盘享用。
温馨提示：炒制过程中的火候要适中，避免过火导致食材变老。