苦瓜凤爪猪骨汤是一道清热解暑、滋补身体的美食。将苦瓜切成小块，凤爪洗净备用。这样制作出的苦瓜凤爪猪骨汤鲜美可口，汤色清澈，有清热解暑的作用，同时还能提供丰富的营养。
苦瓜凤爪猪骨汤是一道清热解暑、滋补身体的美食。下面是制作苦瓜凤爪猪骨汤的步骤：
材料：
- 苦瓜：1个
- 凤爪：适量
- 猪骨：适量
- 姜片：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 准备所有的材料和调料。将苦瓜切成小块，凤爪洗净备用。
2. 先将猪骨放入开水中焯水，煮几分钟后捞出，用清水冲洗干净备用。
3. 烧一锅水，加入猪骨和姜片，煮沸后撇去浮沫。
4. 加入料酒，大葱段，继续煮沸后转小火炖煮1小时。
5. 将苦瓜和凤爪加入锅中，继续炖煮30分钟。
6. 根据个人口味，适量加盐调味即可。
这样制作出的苦瓜凤爪猪骨汤鲜美可口，汤色清澈，有清热解暑的作用，同时还能提供丰富的营养。根据个人口味可以调整材料的比例和调味品的使用量，使汤的味道更加符合自己的喜好。