特别注意的是，晒干的桂花要放在通风干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境，这样可以保持桂花的香气和质量。
桂花晒干的具体步骤如下：
1. 准备新鲜的桂花，可以选择花苞完整、没有受损的花朵。
2. 将桂花摊放在阴凉通风的地方，最好是没有阳光直射的地方，可以选择室内通风良好的地方，或者在室外选择一个有阴影的地方。
3. 将桂花均匀地摊放在干净的纱布上，纱布可以起到过滤和保护作用，避免桂花受到灰尘和杂质的污染。
4. 将桂花晾晒一段时间，具体时间根据花朵的湿度和环境温度决定，大约需要3-5天。
5. 晾晒期间要及时翻动桂花，以便使其均匀受热、晾干。
6. 待桂花完全干燥后，可以进行收纳和保存，可将其装入干燥的容器中，密封保存以防潮。
特别注意的是，晒干的桂花要放在通风干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境，这样可以保持桂花的香气和质量。