鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用。希望以上做法能够帮到你，祝你做出一道美味的营养苦瓜丁炒鸡蛋！
营养苦瓜丁炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，以下是制作步骤：
材料：
- 苦瓜：1根
- 鸡蛋：2个
- 葱蒜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 苦瓜洗净后去皮，切成小丁备用。鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用。葱蒜切成末备用。
2. 锅中倒入适量食用油，加热后放入葱蒜末炒香。
3. 加入苦瓜丁翻炒片刻，炒至苦瓜变软。
4. 将鸡蛋液倒入锅中，用锅铲迅速划散，炒熟后与苦瓜丁混合均匀。
5. 加入适量盐和其他调味料，根据个人口味进行调整。
6. 翻炒均匀后即可出锅，装盘享用。
贴士：
1. 苦瓜丁炒之前可以先用盐腌制一会儿，去掉苦味。
2. 鸡蛋打散时可以加入少许水或牛奶，打出的鸡蛋会更鲜嫩。
3. 炒制过程中可根据个人喜好加入适量的调味料，如酱油、胡椒粉等。
希望以上做法能够帮到你，祝你做出一道美味的营养苦瓜丁炒鸡蛋！