材料：豆腐1块（切块）青菜适量（切段）蘑菇适量（切片）胡萝卜适量（切片）青椒适量（切块）姜蒜适量（剁碎）生抽适量盐适量清水适量花椒粉适量香菜适量（切碎）步骤：1.将锅加热，加入适量油，烧热后加入姜蒜末炒香。
材料：
豆腐1块（切块）
青菜适量（切段）
蘑菇适量（切片）
胡萝卜适量（切片）
青椒适量（切块）
姜蒜适量（剁碎）
生抽适量
盐适量
清水适量
花椒粉适量
香菜适量（切碎）
步骤：
1. 将锅加热，加入适量油，烧热后加入姜蒜末炒香。
2. 加入青椒、胡萝卜、蘑菇等蔬菜炒熟。
3. 加入清水，待水开后加入豆腐块。
4. 加入适量生抽、盐调味。
5. 焖煮约5分钟后撒上花椒粉，搅拌均匀。
6. 最后加入青菜煮至熟烂即可。
7. 装盘后撒上香菜末即可食用。
注意：
1. 可根据个人喜好选择加入的蔬菜种类。
2. 各种调料的用量可以根据个人口味进行调整。
3. 煮豆腐时注意火候，避免过久或过短导致豆腐糊烂或未熟。
4. 建议使用小火煮，以免炖煮过程中糊底。