八大菜系是指中国传统的八大菜系，它们是：川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。其中，八大菜系之首是川菜。
八大菜系是指中国传统的八大菜系，它们是：川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。其中，八大菜系之首是川菜。
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