9.蒸熟后，将糯米鸡倒扣在盘中，撒上葱花装饰即可。
材料：
- 糯米500克
- 鸡腿肉500克
- 干贝50克
- 香菇50克
- 干虾仁50克
- 葱段3根
- 姜片3片
- 蒜瓣5瓣
- 料酒2勺
- 酱油2勺
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
1. 鸡腿肉切块，用料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟。
2. 香菇、干虾仁、干贝泡发，切碎。
3. 糯米用水浸泡30分钟，然后蒸熟备用。
4. 锅中热油，加入姜片和蒜瓣炒香，然后加入鸡肉炒至变色。
5. 加入香菇、干虾仁、干贝炒匀，再加入酱油、盐、糖、鸡精调味。
6. 将炒好的鸡肉馅和糯米混合，搅拌均匀。
7. 砂锅内铺上葱段，然后将糯米鸡按入砂锅，用保鲜膜封口。
8. 砂锅上锅蒸约30分钟，可用牙签插入糯米鸡中心检查是否熟烂。
9. 蒸熟后，将糯米鸡倒扣在盘中，撒上葱花装饰即可。
小贴士：
1. 可根据个人喜好加入其他配料如蔬菜、栗子等。
2. 糯米鸡口感最好是软糯而不粘牙，所以选用优质糯米很重要。
3. 砂锅蒸制可使糯米鸡更加香糯。
希望这个足料糯米鸡的做法对您有帮助！