蒸响螺是一种常见的做法，以下是蒸响螺的做法。-煮响螺和蒸响螺的做法略有不同，煮响螺需要将响螺放入开水中煮至壳打开即可。
蒸响螺是一种常见的做法，以下是蒸响螺的做法。
材料：
- 响螺：根据人数适量
- 姜蒜：适量
- 青蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 蚝油：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将响螺清洗干净，剪去须和花纹，洗净沙粒。
2. 取一个蒸锅，加入适量水，放入姜蒜片，烧开水。
3. 将响螺放入蒸锅中，加入适量料酒并蒸10分钟。
4. 蒸好的响螺取出，撒上适量盐、鸡精，并淋上蚝油和生抽。
5. 取锅烧热，加入适量食用油，放入蒜蓉煸炒至香。
6. 倒入蒜蓉油在响螺上。
7. 青蒜切段，放在响螺上即可享用。
注意事项：
- 蒸响螺时一定要将响螺清洗干净，避免带有沙粒或杂质影响口感。
- 根据个人口味可以适量调整盐和调料的用量。
- 煮响螺和蒸响螺的做法略有不同，煮响螺需要将响螺放入开水中煮至壳打开即可。