油炸汤圆的主要目的是使外皮变得脆、内馅煮熟。不要让油过热，否则会使外皮焦黑而内部不熟。一般来说，炸汤圆的油温应该在160-170摄氏度之间。可以用牙签沾汤圆放入油锅中，如果有泡泡冒出并且迅速浮起，说明油温适中。油要足够多，以至于能够完全覆盖汤圆，这样能够避免因为内外压力差而爆裂。总之，炸汤圆不会爆窍门的关键是要保证汤圆内部解冻彻底，掌握好油温和炸制时间，使用大量的油，并小心地将汤圆放入油锅中。
油炸汤圆的主要目的是使外皮变得脆、内馅煮熟。炸汤圆不会爆窍门的窍门包括：
1. 汤圆一定要完全解冻：如果汤圆没有完全解冻，放入油锅中炸的时候，内部的水分会迅速蒸发，造成内外压力差，容易造成爆窍。
2. 控制油温：炸汤圆时，油的温度也很重要。不要让油过热，否则会使外皮焦黑而内部不熟。一般来说，炸汤圆的油温应该在160-170摄氏度之间。可以用牙签沾汤圆放入油锅中，如果有泡泡冒出并且迅速浮起，说明油温适中。
3. 使用大量油：为了避免爆窍，可以在炸汤圆的时候使用大量的油。油要足够多，以至于能够完全覆盖汤圆，这样能够避免因为内外压力差而爆裂。
4. 汤圆放入油锅时要小心：将汤圆从解冻好的状态小心地放入温度适中的油锅中，不要让油溅出来。
5. 炸制时间要掌握：一般来说，炸制汤圆的时间在2-3分钟即可。当汤圆表面变得金黄色时，就可以捞出来了。
总之，炸汤圆不会爆窍门的关键是要保证汤圆内部解冻彻底，掌握好油温和炸制时间，使用大量的油，并小心地将汤圆放入油锅中。