土豆炖豆腐是一道美味又简单的家常菜。将土豆和豆腐切成块，将蔬菜切成合适的大小备用。
土豆炖豆腐是一道美味又简单的家常菜。以下是制作土豆炖豆腐的步骤：
材料：
- 2个中等大小的土豆，切块
- 1块豆腐，切块
- 适量的葱姜蒜末
- 适量的蔬菜，如胡萝卜、青菜等 （可选）
- 适量的盐、鸡精和生抽
步骤：
1. 准备好所需的材料。将土豆和豆腐切成块，将蔬菜切成合适的大小备用。
2. 在锅中加入适量的油，将葱姜蒜末炒香。
3. 将土豆块倒入锅中煸炒几分钟，使土豆表面微微变色。
4. 接着将豆腐块倒入锅中，轻轻翻炒一下，使各种调味料均匀分布。
5. 加入适量的水，水量要稍微淹没土豆和豆腐，烧开后转小火炖煮15-20分钟。
6. 这时可以加入蔬菜，煮5分钟左右至熟。
7. 最后，根据个人口味，加入适量的盐、鸡精和生抽调味即可。
美味的土豆炖豆腐就做好啦！可以搭配米饭一起享用。