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岩烧乳酪面包的做法和配方(岩烧乳酪的做法大全)

时间:2023-09-17 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

希望你通过这个配方能够成功制作出美味的岩烧乳酪面包!

岩烧乳酪面包是一种口感松软、味道香浓的面包,制作起来不算太复杂,下面是其中一种岩烧乳酪面包的做法和配方:

材料:

- 300克高筋面粉

- 15克细砂糖

- 5克酵母

- 3克盐

- 20克黄油

- 185毫升牛奶

- 100克岩烧乳酪

步骤:

1. 将高筋面粉、细砂糖、酵母和盐混合在一个大碗中。

2. 在碗中加入黄油,并用手指将黄油和干料搓成类似于面包糠的颗粒状。

3. 在牛奶中加入岩烧乳酪,搅拌均匀,然后将混合液倒入面粉中。

4. 使用筷子或刮刀将面粉和岩烧乳酪混合,并形成一个粘稠的面团。

5. 将面团倒在台面上,用手揉搓面团,直到变得光滑和有弹性,大约需要揉搓10-15分钟。

6. 将面团放回大碗中,用保鲜膜封盖,放置在温暖的地方发酵1-2小时,或直到面团体积翻倍。

7. 发酵完成后,将面团取出,放在台面上排气。

8. 将面团分成适合的大小,并将其搓成圆形或任何你喜欢的形状。

9. 将面团放在烤盘上,用湿润的布盖住,再次放置在温暖的地方发酵30-45分钟,或直到面团明显膨胀。

10. 在面团发酵期间,预热烤箱至180°C。

11. 发酵完成后,将面团放入烤箱中,烘烤约20-25分钟或直到表面呈金黄色。

12. 取出烤箱后,用毛巾盖住面包,让其冷却至室温。

13. 岩烧乳酪面包制作完成。

总结:

这是一个简单的岩烧乳酪面包的制作方法,你也可以根据个人口味的喜好进行创新,加入其他配料如糖果、坚果等,使味道更加丰富。希望你通过这个配方能够成功制作出美味的岩烧乳酪面包!