可以提供各种口味的馅料，如猪肉韭菜、鱼香肉末等，满足不同人的口味需求。提供各种口味的烤串，如羊肉串、鸡翅膀、茄子等，可以根据季节调整食材。以上这些小吃简单易学，可以根据自己的喜好和季节的变化进行调整，而且成本较低，适合一个人摆摊经营。
以下是适合一个人摆摊的四季小吃的几个简单易学的建议：
1. 煎饺：新鲜的饺子皮包裹着美味的馅料，煎至金黄酥脆。可以提供各种口味的馅料，如猪肉韭菜、鱼香肉末等，满足不同人的口味需求。
2. 烤串：将肉类、蔬菜等食材切块串在竹签上，用炭火或烤炉烤制。提供各种口味的烤串，如羊肉串、鸡翅膀、茄子等，可以根据季节调整食材。
3. 煎鸡蛋饼：将面糊和鸡蛋混合搅拌均匀，放在平底锅上煎至两面金黄。可以搭配不同的配料，如葱花、火腿丁等，增加口感和味道。
4. 炒米粉：将米粉、蔬菜和肉类等食材一起炒熟，提供各种口味的炒米粉，如酱油炒米粉、咖喱炒米粉等，简单又美味。
5. 煎饼果子：在大热板上铺上米糊，撒上青红丝，再加入豆酱、甜面酱和葱花，最后卷起来即可。可以搭配不同的馅料，如火腿肠、炸鸡块等，口感丰富。
以上这些小吃简单易学，可以根据自己的喜好和季节的变化进行调整，而且成本较低，适合一个人摆摊经营。